1、玻璃小盘：蚝油、盐、酱油、糖、二锅头 ，五香粉、老抽 木盘子：大葱、生姜、干辣椒、咖喱粉、花椒八角 主角：牛肉 2、先把大葱、生姜、干辣椒、咖喱粉、花椒八角倒下去煮牛肉，煮到正好熟的程度就够了 再把剩余的调料倒下去，滚开就关火 3、装起来，泡上 2 小时 4、切片（色泽好正，那是肉的诱惑） 5、放食物烘干机里，烘干 1.5 小时，和烤箱的高温不一样，这个主要是低温脱去水分，保留原汁原味。
